سیب به بهبود تنفس، درمان و پیشگیری از آسم، افزایش هوش، پیشگیری و درمان آلزایمر، کاهش کلسترول، کاهش خطر حملات قلبی، کاهش احتمال ابتلا به سرطان، افزایش انرژی بدن، افزایش بینایی
و بهبود دیابت کمک می کند.جدا از طعم و مزه ی بسیار عالی که سیب دارد، این میوه کوله باری از خواص درمانی را در خود دارا می باشد.سیب نقش مهمی در سلامت بدن دارد و مزیت آن این است که علاوه بر پیشگیری از بیماری ها، باعث افزایش سلامتی نیز می شود. در این جا، برای شما دلایلی آورده ایم که چرا باید روزی حداقل یک عدد سیب بخورید. 1-به بهبود تنفس، درمان و پیشگیری از آسم کمک می کندمحققان انگلیسی اخیرا به این نتایج دست پیدا کرده اند که مادرانی که در طی زمان بارداری سیب بیشتری می خورند، کمتر احتمال دارد فرزندانی داشته باشند که تا سن 5 سالگی دچار آسم شوند. این میوه می تواند از ریه های افراد بزرگ سال نیز محافظت کند. همچنین می تواند احتمال مبتلا شدن به آسم، سرطان ریه و بسیاری از بیماری های دیگر را کاهش دهد. اگر شما از مشکلات ناشی از آسم رنج می برید با خوردن یک فنجان آب سیب می توانید به رفع این مشکلات و نگرانی ها کمک کنید. یکی از نشانه های آسم به سختی و با صدای بلند نفس کشیدن است اما با خوردن آب سیب تازه می توانید این نشانه ها را از بین ببرید. 2- باعث می شود دیرتر گرسنه شویدسیب حاوی میزان زیادی فیبر می باشد و بدون این که شما کالری زیادی دریافت کنید، معده را پر نموده و باعث می شود دیگر احساس گرسنگی نکنید. شیرینی طبیعی که در سیب وجود دارد به آهستگی وارد خون می شود و به حفظ قند خون و این که سطح انسولین را در بدن شما در حد ثابتی نگاه دارد، کمک می کند، در نتیجه بدن شما احساس پری و سیر بودن بیشتری خواهد کرد، برعکس خوراکی های آماده که مواد قندی در آن ها بسیار زیاد است و گرسنگی های بسیار سریع را به دنبال دارند. 3- به افزایش هوش، پیشگیری و درمان آلزایمر کمک می کنداحتمالا به علت افزایش تولید استیل کولین (یک ماده شیمیایی که وظیفه رساندن پیغام بین سلول های عصبی را بر عهده دارد)، سیب به بالا بردن کارایی حافظه ضمن افزایش سن و کاهش بالقوه ی شانس ابتلا به بیماری آلزایمر کمک می کند. این نتایج، از تحقیقاتی که در دانشگاه منچستر بر روی حیوانات انجام شد، به دست آمد. اثر آن در درمان و پیشگیری از آلزایمر به گونه ای است که خوردن سیب باعث تقویت سلول های مغز می شود. 4- کلسترول خون را کاهش می دهدباید از دو ترکیب کلیدی و اصلی تشکر کنیم؛ پکتین (نوعی فیبر گیاهی) و پلی فنول ها (نوعی آنتی اکسیدان قوی). سیب می تواند سطح کلسترول بد خون (ldl) را پایین بیاورد و به این ترتیب از گرفتگی عروق جلوگیری می کند. برای استفاده ی بیشتر از مواد مغذی موجود در سیب، پوست آن را دور نیندازید، زیرا پوست سیب دو تا شش برابر بیشتر از گوشت آن، ترکیبات آنتی اکسیدانی دارد.
با خوردن سیب به طور منظم می توانید از مبتلا شدن به دیابت و مشکلات
دیگری که به دنبال دارد جلوگیری کرد. ژلاتین موجود در سیب نقش انسولین را
ایفا می کند در نتیجه در تنظیم سطح قند خون بدن اهمیت ویژه ای داردسطح بالای کلسترول در بدن مشکلات طولانی مدت و خطرناکی را به دنبال دارد با مصرف سیب می توانید سطح کلسترول را در حد نرمال نگه دارید. مطالعات و پژوهش ها حاکی از این است که خوردن دو عدد سیب در هر روز تقریبا به میزان 16 درصد سطح کلسترول را پایین می آورد. برای کاهش سطح کلسترول هیچ چیز دیگری به اندازه سیب مفید نیست. 5- با سرطان مبارزه می کندمطالعات آزمایشگاهی نشان داده اند ترکیبات مختلفی که در این میوه ی آب دار وجود دارد، رشد سلول های سرطانی را محدود می کنند، اما این ترکیبات زمانی بیشتر تأثیرگذار خواهند بود که به طور کامل از تمام جزئیات سیب استفاده شود (البته به جز ساقه و دانه آن). افرادی که روزانه بیشتر از یک سیب می خورند، درصد مبتلا شدن به چند نوع سرطان را 9 تا 42 درصد در خود پایین می آورند (سرطان دهان، مری، روده بزرگ، سینه، تخمدان، سرطان پروستات و سرطان های دیگر). این نتایج از تحقیقات محققان ایتالیایی به دست آمده است.از آنجایی که فیبر موجود در سیب در تقویت دستگاه گوارش موثر است از خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ جلوگیری می کند. خوشبختانه مطالعات نشان داده است که مصرف این میوه خطر ابتلا به سرطان ریه و سرطان سینه را نیز کاهش می دهد و به طور کلی سیب، میوه ای کاملا استثنایی در پیشگیری از انواع سرطان ها به شمار می آید. 6- دستگاه گوارش را تقویت می کندافرادی که از مشکلات دستگاه گوارشی رنج می برند با خوردن سیب می توانند عملکرد این دستگاه را در حد نرمال نگه دارند. مهم ترین دلیل در تنظیم و تقویت دستگاه گوارش این است که سیب سرشار از فیبر است و این بدان معناست که حرکات روده ای را منظم می کند و دیر هضمی و یبوست را از بین می برد. با تنظیم دستگاه گوارشی از دل دردهای مزمن و شدید که به این دستگاه مرتبط است نیز کاسته می شود. 7- موجب افزایش انرژی بدن می شودقندی که در سیب وجود دارد طبیعی است و فواید زیادی دارد که به هیچ عنوان قابل مقایسه با شیرینی ها و قندهای مصنوعی نیست. قند موجود در سیب باعث افزایش انرژی می شود به همین دلیل است که خوردن این میوه صبح زود و قبل از صبحانه توصیه شده و تا آخر شب بدن را سرحال نگه می دارد و انرژی مورد نیاز را تأمین می کند. 8- به درمان آنمی (کم خونی) کمک می کنداز آن جایی که سیب دارای آهن است در درمان آنمی نقش مهمی دارد. آهن موجود در بدن سطح هموگلوبین را افزایش می دهد که افزایش هموگلوبین با درمان آنمی رابطه مستقیم دارد اگر شما دائما احساس ضعف و خستگی دارید با خوردن این میوه می توانید سرحال شوید زیرا قند طبیعی و اسیدهای موجود در سیب با آهن آن ترکیب شده و باعث افزایش انرژی و همچنین تقویت سیستم ایمنی بدن می شود به گونه ای که بدن در برابر بیماری ها حالت آماده باش به خود می گیرد. 9- کاهش خطر حملات قلبی را به دنبال داردسیب سرشار از آنتی اکسیدان قوی است و در حقیقت آنتی اکسیدان برای سلامت قلب فواید زیادی دارد مصرف سیب کمک زیادی به درمان و پیشگیری از بیماری های قلبی می کند. از آنجایی که بیماری قلبی با افزایش سن، زیاد می شود، مصرف این میوه هیچ وقت دیر نیست و به خوردن آن توصیه زیادی شده است. 10 – به بهبود دیابت کمک می کندافرادی که مبتلا به دیابت هستند در صورت درمان نکردن آن به مشکلات دیگری نیز دچار می شوند که به دیابت مربوط می شود از جمله اختلالات عصبی، مشکلات کلیوی و مشکلات بینایی. با خوردن سیب به طور منظم می توانید از مبتلا شدن به دیابت و مشکلات دیگری که به دنبال دارد جلوگیری کرد. ژلاتین موجود در سیب نقش انسولین را ایفا می کند در نتیجه در تنظیم سطح قند خون بدن اهمیت ویژه ای دارد. خوشبختانه این میوه در شرایط آب و هوایی مختلف برداشت می شود. 11- به افزایش بینایی کمک می کندمشکلات ناشی از بینایی تقریبا غیرقابل پیشگیری است اما اخیرا مطالعات انجام شده نشان داده است که سیب می تواند اثر مطلوبی بر بینایی داشته باشد از آن جایی که سیب ی غنی از ویتامین a و ویتامین c است در درمان شب کوری و کور رنگی اثرات مثبتی دارد. منبع تبیان

خوشبختانه بعضی از دلایل بروز بیماری های روانی صرفا به تغذیه مربوط می شوند ، بنابراین می توان با تغییر شیوه ی رژیم غذایی آن را برطرف ساخت. از مدت ها پیش ثابت شده است که کمبود ویتامین های گروه b می تواند یک نوع جنون ایجاد کند.
تحقیقات نشان می دهد کسانی که تحت رژیم های غذایی فاقد ویتامین های گروه b قرار گرفته اند، به اختلال روانی، اضطراب شدید و افسردگی مبتلا شده اند. این آزمایش ها به صراحت ثابت می کند که کمبود ویتامین های b می تواند یکی از علل اصلی بعضی از اختلالات روانی باشد. گروهی از دانشمندان در سوئد، مغز اشخاصی را که در حالت جنون از دنیا رفته بودند، با مغز اشخاصی که با مرگ های ناگهانی و به طور عادی مرده بودند تشریح و مقایسه کردند و دریافتند که چهار ماده در مغز اشخاص عادی وجود دارد که در مغز کسانی که در اثر جنون جان خود را از دست داده بودند، وجود ندارد. این چهار ماده عبارت است از: 1- آدنین، 2- تیامین، 3- سیتوزین، 4- گوآمین این چهار ماده در گوشت ها مانند گوشت گوساله یا گوسفند ،جگر، مغز و قلوه وجود دارد. کمبود ویتامین های گروه b باعث ایجاد اختلالات عصبی مانند اضطراب شدید ، افسردگی ، عصبانیت و فشار عصبی می شود. اضطراب شدید و ناراحتی عصبی دائمی اغلب ناشی از کمبود ویتامین های گروه b بخصوص تیامین (ویتامین b1) است و اگر رژیم غذایی شما سرشار از مواد نشاسته ای (کربوهیدرات ها) باشد، عواقب کمبود ویتامین شدیدتر خواهد بود. ویتامین b ممکن است شروع آلزایمر را به تاخیر بیندازد چنانچه غذای شما حاوی کلسیم کافی نباشد، میزان کلسیم در بدن شما پایین خواهد آمد و در نتیجه اعصاب شما تحریک خواهد شد. شیر و فرآورده های آن، بهترین منبع کلسیم محسوب می شوند. توصیه می شود مصرف آنها را جدی بگیرید. خوب است بدانید که کلسیم زمانی به طور موثر جذب بدن می شود که ویتامینd به میزان کافی در روده ها باشد. اگر شما زندگی بدون تحرک و آرامی دارید ،می توانید مقدار زیادی کلسیم مصرف کنید. در این مورد توصیه می شود غذای خود را با یک قرص ویتامین d تقویت نمایید. در حال حاضر بسیاری از متخصصان تغذیه توصیه می کنند که از مصرف غذاهای حاوی کلسیم و نیز انواع ویتامین ها غافل نشوید. همان طور که ذکر شد کمبود ویتامین b می تواند منجر به فشار عصبی شود. کمبود شدید تیامین (ویتامین b1)، نیاسین (ویتامین b3) و پیریدوکسین (ویتامین b6) می تواند اختلالات عصبی وخیمی را به وجود آورد. منابع ویتامین های گروه b به طور کلی شامل: مخمر (ماءالشعیر)، جوانه گندم و جو، غلات و نان سبوس دار، جگر و انواع گوشت است . به طور اختصاصی نیز : مواد غذایی غنی از b1 : مخمر آب جوی موجود در ماء الشعیر ، گوشت گاو، دانه آفتابگردان و بادام زمینی، جوانه گندم و نان های سبوس دار است. مواد غذایی غنی از b3 : مخمر آبجو ، بادام زمینی و گوشت است. مواد غذایی غنی از b6 : جگر گاو، موز ، دانه آفتابگردان، جوانه گندم، برگه آلو، گوشت گاو و آب پرتقال است . برای داشتن اعصابی آرام ، همیشه به مقدار کافی از مواد غذایی حاوی ویتامین های گروه b مانند انواع گوشت، جگر، غلات و نان سبوس دار و جوانه گندم استفاده کنید. برای حفظ سلامتی و لذت بردن از شادابی زندگی ، باید غذاهای مصرفی حاوی انواع ویتامین ها باشد؛ چرا که غذاهای سرشار از ویتامین برای کار منظم سیستم عصبی لازم است. زمانی که در اشخاص سالخورده عوارض عصبانیت ، به صورت خستگی بروز می کند، نشانه ی این است که باید ماده ی غذایی مناسبی مصرف شود؛ بخصوص وقتی شخص کم خوراک باشد، میزان قند خون پایین می آید که در این مواقع مصرف یک قاشق عسل ، یک عدد شکلات ، یک لیوان شیر یا آب میوه، کمی پنیر و بیسکویت توصیه می شود. وقتی عصبانی و بی حوصله شدید، تا آن جا که ممکن است علت واقعی آن را بررسی و کشف کنید و اگر نتوانستید به پزشک روانشناس مراجعه نمایید تا او به شما کمک کند. فراموشی و ضعف حافظه نیز از کمبود غذایی به وجود می آید. روانشناسان می گویند که فراموشی علامت چیزی است که پیوندی با پیری ندارد و می تواند عارضه ی کمبود غذایی باشد. لازم به یادآوری است که تغذیه ی نامناسب نه تنها بر روی اعصاب و روان آدمی تاثیر بدی می گذارد ، بلکه باعث مختل شدن فعالیت سایر سیستم بدن نیز می گردد. توصیه ی همه ی متخصصان این است که به آن چه می خورید دقت کنید و سعی نمایید مواد غذایی مغذی و مفید را بر مصرف موادی با ارزش غذایی کم، ترجیح دهید. منبع همشهری آنلاین

نوشیدن زیاد نوشابه ( کولا) بر روی بافت استخوانی تاثیرات مخربی دارد. در واقع جذب کلسیم از طریق مواد غذایی گوناگون از جمله سبزیجات و حبوبات در زنانی که بیشتر کولا می نوشند کمتر از دیگران است.
دانشمندان می گویند اسید فسفریک موجود در کولا ممکن است سبب پوکی استخوان
در زنان شود ولی تاثير آن هنوز به درستی شناخته نشده است.
محققين بيان ميدارند: ما تصور می کنیم میزان مصرف کولا به ویژه به طور مداوم در روز ،
سبب می شود تا اسید فسفریک خون افزایش يابد، در نتیجه برای ایجاد توازن کلیسیم از استخوان ها دفع می شود. اين اسيد براي خنثي شدن، به كلسيم دريافتي از مواد غذايي متصل‌شده و مانع جذب آن مي‌شود، بنابراين نياز بدن به مصرف كلسيم چند برابر مي‌شود، اين در حالي است كه اغلب افراد همان مقدار توصيه‌شده براي دريافت روزانه ي كلسيم را هم به زحمت دريافت مي‌كنند.
او توصیه می کند زنانی که نگران پوکی استخوان هستند باید نوشیدن کولا را محدود کنند.
افرادي كه به مصرف اين نوع نوشابه‌ها علاقه ي بيشتري دارند، قاعدتا نياز خود را به مايعات، با اين نوشابه‌ها تامين مي‌كنند، بنابراين كمتر به سراغ نوشيدني‌هاي سالم‌تر، كه حاوي كلسيم و ويتامين د بيشتري هستند، مي‌روند.

احتمال دیگر کاهش تراکم استخواني به دليل وجود "كافئيني" است كه در نوشابه‌هاي كولادار مورد استفاده قرار مي‌گيرد. میدانیم که مصرف بيش از اندازه كافئين با پوكي استخوان در ارتباط میباشند.

كمبود دريافت كلسيم يا اختلال در جذب آن، منجر به كاهش تراكم مواد معدني موجود در استخوان‌ها و بروز بيماري پوكي استخوان مي‌شود.
از آنجا كه اين بيماري درمان مؤثري ندارد و هيچ علامت مشخصه‌اي هم ندارد كه بتوان زودتر از وجود آن مطلع شد، كارشناسان تغذيه توصيه مي‌كنند در رژيم غذايي خود دقيق باشيد تا بتوانيد از اين بيماري پيشگيري کنيد.
 در گروه‌هاي سني مختلف و وضعيت‌هاي گوناگون زندگي مثل بارداري و شيردهي، نياز بدن به كلسيم متفاوت است، اما به‌طور معمول گفته مي‌شود اگر فرد بزرگسالي نتواند از طريق تغذيه صحيح، روزي 1000 تا 1200 ميلي‌گرم كلسيم دريافت كند، بايد با مشورت پزشك خود، از مكمل‌هاي حاوي اين ماده معدني استفاده كند تا بتواند در برابر ابتلا به پوكي استخوان، از خود محافظت كند. 

از صبح تا شام، اين هشت عادت ساده را سرلوحه خود قرار دهيد تا زندگي بهتر و طولاني تري داشته باشيد. شايد دكتر اوز، پزشك معروف را بشناسيد كه برنامه تلويزيوني اش، روزانه بيش از ۵/۳ ميليون بيننده دارد.

 او مي گويد: «شما تازه در ۵۰ سالگي به شادترين روزهاي زندگي تان مي رسيد. زيرا تمام كارهايي را كه بايد، انجام داده ايد و ديگر نگراني خاصي نداريد.

به همين دليل مي توانيد صرفاً از سعادت حضور در بازي زندگي لذت ببريد.» دكتر اوز اكنون ۵۲ سال دارد؛ بنابراين به خوبي از آنچه مي گويد آگاه است.

براي او، حضور در بازي زندگي به اين معناست كه با شور و شوقي وصف ناشدني همچنان براي كمك به بهتر و طولاني تر زيستن آدم ها تمركز و فعاليت مي كند. او مي گويد: «ما در هيچ برهه اي از تاريخ از چنين فرصتي براي تندرستي برخوردار نبوده ايم.

پيش بيني مي كنم كه اگر خوانندگان اين مطلب اراده كنند مي توانند به ۹۰ سالگي برسند و در عين حال احساس كنند تنها ۶۰ سال دارند. اين فقط و فقط به سبك زندگي آنها بستگي دارد.» عادات هشت گانه تندرستي را كه به عقيده دكتر اوز مهمترين عادات تندرستي هستند، بخوانيد.

۱. روز خود را با حركات كششي آغاز كنيد

حركات كششي به مدت ۱۰ دقيقه هر روز صبح فوايد گوناگوني دارد، از جمله اين فوايد مي توان به كاهش خطر حمله قلبي، كاهش استرس و بهبود گردش خون اشاره كرد. شما به راحتي مي توانيد تاثير اين عادت را تنها ظرف مدت ۱۰ روز مشاهده كنيد.

 حركات كششي صبحگاهي مي تواند با يك آزمايش آغاز شود؛ اگر هنگامي كه پاهايتان در حالت كشيده قرار دارد نتوانيد با انگشتان دست شست پايتان را لمس كنيد، پس بدنتان بيش از حد خشك است. آن گاه بايد نخست ماهيچه هاي گردنتان را آزاد و راحت بگذاريد زيرا آنجا محل ذخيره تنش هاست.

 اگر در ميانه انجام تمرينات كششي احساس ناراحتي كرديد، نفس عميق بكشيد و ماهيچ هاي خود را شل كنيد.

۲. صبحانه را هرگز از قلم نيندازيد

سيستم بدن ما هر صبح منتظر وعده صبحانه است؛ بنابراين هنگامي كه صبحانه را حذف مي كنيد، بدنتان گيج مي شود و تصور مي كند قحطي آمده است.

 به همين دليل ميزان سوخت و ساز در بدن شما كاهش مي يابد و همين امر سبب مي شود در طول روز سخت تر بتوانيد كالري بسوزانيد.

به علاوه، ممكن است در وعده ناهار مجبور شويد غذاي بيشتري بخوريد و كالري بيشتري جذب كنيد اما در عوض، يك صبحانه خوب و كامل كه حاوي فيبر باشد به شما كمك مي كند در طول روز ميان وعده هاي كمتري بخوريد.

همچنين به شما اطمينان مي دهد از انرژي كافي برخورداريد و مي توانيد روي مسائل تمركز كنيد.

۳. هميشه سر وقت حاضر شويد

۵ دقيقه تاخير با آنكه اتفاق كم اهميت و كوچكي به نظر مي رسد اما سبب بروز استرس زيادي مي شود كه مي تواند التهاب هاي مزمن و فشارخون بالا را در پي آورد.

با اين حساب بسياري از ما پرتنش هستيم اما اين وضعيت ناشي از ورطه هاي تنش زاي بيروني است كه البته ما با پاي خودمان به درون آنها مي رويم.

 طبيعتاً اين شرايط قابل تنظيم و تدبير است.

اگر شما پنج دقيقه زودتر از موعد شروع كار در محل كار خود حاضر شويد، استرس نخواهيد داشت زيرا از همه پيشي گرفته ايد.

در چنين حالتي ديگران را زماني كه وارد محل كار مي شوند خواهيد ديد، در حالي كه آنها نمي دانند شما چطور توانسته ايد زندگي خود را اين چنين سازماندهي كنيد.

 در واقع رمز جادويي غلبه بر چنين شرايط تنش زايي اين است كه «اگر پنج دقيقه جلو نباشيد، دير خواهيد كرد. زيرا هنگامي كه اتفاق غيرمنتظره اي رخ دهد، مسلماً وقت را از دست مي دهيد و به مشكل بر مي خوريد.»

۴. فعال و پرتحرك باشيد

سعي كنيد به جاي لم دادن روي كاناپه ۳۰ دقيقه فعاليت بدني انجام دهيد؛ براي مثال ظرف ها را بشوييد، كابينت هاي آشپزخانه را مرتب كنيد يا به همراه پخش يك موسيقي هيجان انگيز ورجه وورجه كنيد، بالا و پايين بپريد يا نرمش كنيد.

اگر پشت ميز مي نشينيد و با كامپيوتر كار مي كنيد مي توانيد از يك توپ تعادلي براي انجام اين فعاليت جسماني كمك بگيريد. اينها همه مثال هايي از تحرك است.

در اصل مهم نيست چه فعاليتي انجام مي دهيد و لازم هم نيست كه هنگام انجام اين فعاليت ها حتماً عرق كنيد. فقط فعاليت كنيد؛ همين و بس!

۵. با ديگران صميمي تر باشيد

هميشه به ياري ارتباط هاي اجتماعي است كه مي توانيم توفان استرس را پشت سر بگذاريم. اگر در زندگي روزمره از چنين موهبتي محروم باشيم. تقاص بسياري پس خواهيم داد.

نتايج فقدان اين ارتباطات را در افزايش وزن، كاهش انرژي و تنزل شور زندگي مي بينيم.

بسياري از ما با پرداختن به سرگرمي ها، فعاليت هاي شغلي يا وقايع گوناگون روزمره از صميميت مي گريزيم در حالي كه عميقاً در قلب خود مي دانيم اين كارها اهميت چنداني ندارند.

پس به جاي چنين عادات غلطي، بكوشيد عادت جديدي را در خود تقويت كنيد كه شما را به ديگران مرتبط كند؛ مثلاً هر شب يك ايميل يا پيامك تشكر آميز براي فردي مثلاً يك معلم، يك همكار، يك دكتر، يك دوست يا همسرتان بفرستيد.

۶. از ورطه هولناك ساعت ۱۵ به سلامت عبور كنيد

مواد غذايي در شكم، يعني در اصل در روده كوچك، جذب مي شود و از آنجا به كبد مي رود. هنگامي كه ما بيش از نيازمان مي خوريم، مواد غذايي اضاي تبديل به چربي مي شوند كه به مدت طولاني در بدن ما، يعني در كبد و در پوششي به نام اومنتوم، در ناحيه شكم، ذخيره خواهد شد.

بدترين ساعت روز براي خوردن، ساعت سه بعدازظهر است. زيرا ميزان انرژي بدن پايين است و بسياري از افراد سراغ ميان وعده هايي مي روند كه مملو از كالري هاي غير ضروري است.

به اين مطلب اين نكته را نيز اضافه كنيد كه شكر درست به اندازه مواد مخدر بسيار قوي اعتيادآور است. توجه داشته باشيد كه نمك هم همين خاصيت را دارد اما به گرد پاي شكر نمي رسد. در اين زمينه شكر واقعاً قدرتمند است.

 به جاي ميان وعده هاي مضر، ميان وعده هاي سالم مانند تكه هاي هويج به همراه داشته باشيد. به اين ترتيب به جاي خوردن يك پاكت چيپس، به سمت چنين ميان وعده هاي سالمي دست دراز خواهيد كرد. اگر واقعاً ميل به خوردن غذاي خاصي داريد، تمرين كنيد تا اين ميل را در چنين شرايطي مهار كنيد. به خود بقبولانيد كه اولين لقمه بهترين لقمه است.

دو، سه لقمه برداريد و روي آن يك ليوان بزرگ آب بنوشيد. اين كار طعم آن غذا را از دهان تان مي برد، وگرنه بايد تا ته ماجرا برويد و همچنان به خوردن ادامه دهيد.

۷. خود را درگير موضوعات بي اهميت نكنيد

ما گنجينه محدودي از توانايي تصميم گيري داريم و متاسفانه اين گنجينه را با بسياري از تصميم هايمان درباره مسائل جزئي به هدر مي دهيم؛ مثالي از اين مسائل جزيي اين سوال پيش پا افتاده است كه «براي صبحانه چي بخوريم؟» به جاي درگير شدن با خود، فقط چيزي پيدا كنيد و براي صبحانه بخوريد. به علاوه خود را از شر تكاليف ناتمام عذاب آور خلاص كنيد.

شايد اين تكاليف در كل سال مثلاً فقط پنج بار اتفاق بيفتد.

 مطمئنم خوب مي دانيد درباره چه جور تكاليفي حرف مي زنم: برف پاك كن هايي كه بايد عوض شوند، لولاي درهاي منزل كه بايد روغن كاري شوند و از اين دست گرفتاري ها! به جاي فكر كردن بيش از حد به اين امور، فقط آنها را انجام دهيد و از ليست كارهاي خود حذف كنيد.

 اين كار احساس تسلط شما را بر امور افزايش مي دهد و از استرس شما مي كاهد.

۸. راس ساعت ۱۰ شب بخوابيد

خواب پديده محترمي است كه متاسفانه ما احترامش را نگه نمي داريم و اين ناديده انگاري در جامعه امروز ما تبديل به مشكل بزرگي شده است.

بايد شب هنگام كه براي خواب آماده مي شويم زنگ ساعت خود را تنظيم كنيم و بهتر است اين كار را در ساعت ۱۰ شب انجام دهيم.

 اين زمان بهترين ساعت براي خواب است زيرا عموم افراد در جامعه ما ساعت ۶ صبح از خواب بيدار مي شوند. خوابيدن در ساعت ۱۰ شب به ما اين امكان را مي دهد كه نياز خود را به هشت ساعت خواب تامين كنيم.

نداشتن ساعت مشخص و منظم براي خواب در شب مي تواند سبب خواب ناكافي شود. خود اين مسئله مي تواند شما را چاق كند، زيرا موجب افزايش ميزان هورموني مي شود كه شما را گرسنه مي كند؛ هورمون گرسنگي يا گريلين. اين هورمون درست مثل يك هيولاي گرسنه است.


منبع:افکار نیوز

 توصیه تغذیه ای برای حفظ تناسب اندام

تقریبا کسی نیست که نخواهد تناسب اندام خود را حفظ نماید و یا اگر از افزایش وزن رنج می برد از این مشکل مزمن خود رهایی یابد ولی مشغله های زندگی باعث می شود که خیلی از افراد بویژه در زندگی شهری از رسیدن به این آرزو ناامید می گردند چرا که حفظ و کنترل وزن را  مستلزم وقت اضافی و خیال راحت می دانند. امیدوارم بعد از خواندن پیشنهادات ذیل برای انجام آنها در طول این ماه تشویق شوید. یا حداقل تعدای از آنها را در زندگی خود اجرا کنید.با رعایت این موارد وزنتان کاهش پیدا خواهد کرد و انرژی بالایی خواهید داشت. علاوه بر آن که کیفیت زندگی و توان انجام کارهای روزمره در شما بهبود خواهد یافت.

   1. امروز یک میوه جدید را امتحان کنید. تازه، یا میوه ی خشک مهم نیست (ولی شکر اضافه نکنید). خیلی از افراد چاق تمایلی به خوردن میوه ندارند و یا اصلا در سبد غذایی روزمره شان میوه جایی ندارد.

   2. روزانه حداقل 6 تا 8  لیوان آب خالص بنوشید. یک بطری آب در دسترس خود قرار دهید تا بتوانید بعد از خالی شدن مجدد آن را پر کنید و در پایان روز نیز به خوبی آن را بشویید. خیلی از اوقات شما بین گرسنگی و تشنگی دچار اشتباه می شوید واگر آب در دسترس شما باشد از خوردن غذای اضافی رها می شوید.

   3. حداقل به میزان یک فنجان سبزیجات غیر نشاسته ای با برگ سبز تیره مصرف نمایید. (برای مثال بروکلی، اسفناج، کلم بروکسل، کاهو)

   4. قبل از وعده های اصلی غذا از سالاد استفاده نمایید.

   5. روزانه حداقل 2 میان وعده سالم شامل حداقل دو گروه غذایی داشته باشید. برای مثال یک سیب به همراه یک لیوان شیر کم چرب و یا نصف فنجان ماست کم چرب به همراه نصف فنجان تمشک.

   6. حداقل 1 یا 2 فنجان شیر بدون چربی یا 1% چربی بنوشید. می توانید شیر را به تنهایی یا همراه غلات یا در قهوه یا در هنگام پخت غذا به کار برید.

   7. میان وعده ای را برای خود برنامه ریزی کنید که حداکثر تا 100 کالری داشته باشد.(2 عدد بیسکوییت کوچک یا 4 تکه کوچک شکلات) در استفاده از این مواد غذایی زیاده روی نکنید حداکثر 2-3 بار در هفته.

   8. در هر وعده چند قاشق از غذایتان را دربشقاب باقی بگذارید. یا قبل از شروع به غذا تعداد قاشق های مورد استفاده خود را بشمارید.

   9. تمامی نوشیدنی های حاوی کالری را تنها در لیوان 240 میلی لیتری مصرف کنید آن هم حد اکثر یک بار درهفته.

  10. آجیل (ترجیحا خام  و بدون نمک) به عنوان میان وعده استفاده نمایید البته باید بدانید که اگرچه چربی موجود در آجیل از نوع چربیهای مفید است ولی دارای انرژی فراوان می باشد و نباید بیش از یک بار در هفته از این مواد خوراکی استفاده نمایید.

  11. اگر غذایی خوشمزه نیست یا ارزش کالری مصرف کردن ندارد ، بدون دلیل آن رامزه مزه نکنید چرا که در هر صورت حاوی انرژی می باشد.

  12. حداکثر 1 ساعت بعد از بیدار شدن از خواب صبحانه بخورید این صبحانه می تواند شامل یک فنجان شیر کم چرب  همراه یک نوع از غلات سبوس دار مثل کورن فلکس یا نان های سبوس دار باشد.

  13. فقط در حالی که پشت میز غذا و یا در کنار سفره نشسته اید، غذا بخورید. از خوردن غذا در حین تهیه آن بویژه در آشپزخانه و در حین جمع کرن غذا بپرهیزید.

  14. اضافه غذای فرزندانتان را استفاده نکنید و یا با آنان در خوردن غذا شریک نشوید.

  15. با استفاده از سبزیجات غیر نشاسته ای، سالاد رنگارنگی برای خود درست کنید( به اندازه 2 فنجان)

  16. در هفته حتما یک یا دو بار ماهی مصرف کنید. برای پخت از یک روش سالم استفاده نمایید . آرد سوخاری به کار نبرید و آن را سرخ نکنید.

  17. هر بار که غذا می خورید از غلات سبوس دار استفاده کنید شامل یک برش نان گندم کامل مانند نان سنگک.

  18. در مصرف گوشت بویژه گوشت قرمز زیاده روی نکنید. سایر غذاهای غنی از پروتئین مثل لوبیا یا غذاهای تهیه شده از سویا  یا لبنیات کم چرب و غلات سبوس دار را امتحان کنید.

  19. امروز یک نوع سبزی جدید را امتحان کنید. ترجیحا یک سبزی با رنگ روشن را انتخاب کنید.(سبزروشن ،زرد یا نارنجی) تنوع در سبزیجات و میوه جان باعث افزایش اشتها و علاقه شما به غذای سالم خواهد شد.

  20. به جای اینکه برای غذاخوردن به رستوران بروید، امروز مواد غذایی لازم را تهیه کنید و در خانه غذایتان را آماده نمایید. این به معنای عدم لذت از غذاهای رستورانی نیست بلکه منظور عدم استفاده مکرر از غذاهای آماده بویژه فست فودها می باشد.

  21. یک کاسه سوپ بخورید. سوپی که بر پایه سبزیجات و آبکی باشد و ترجیحا کمتر از 500- 400 میلی گرم سدیم داشته باشد.

  22. برای افزایش فیبر مصرفیتان، به جای آبمیوه از میوه کامل استفاده نمایید.(مثل یک پرتقال، سیب،  یک فنجان توت یا آناناس)

  23. به جای ماست طعم دار از ماست ساده کم چرب یا بدون چربی همراه نصف فنجان توت فرنگی یا 2-1 قاشق غذاخوری از دانه ها یا برگه میوه یا نصف فنجان سس سیب بدون شکر استفاده نمایید.

  24. هنگامی که قبل از خواب یا بعد از شام می خواهید چیزی بخورید از خود سوال کنید آیا واقعا گرسنه اید ؟ و اگرجوابتان خیر است آن را کنار بگذارید و سریع دندان هایتان را مسواک بزنید، نخ دندان بکشید و دهانتان را با دهانشویه بشویید تا به روز خود پایان دهید.

  25. به جای اینکه ساندویچ خود را کامل بخورید، نصف آن را مصرف کنید و برای اینکه سیر شوید از میوه تازه یا سبزیجات خام یا پخته استفاده کنید.

  26. هنگام غذا خوردن تمام  وسایلی که حواستان را پرت می کند خاموش کنید.(حتی موبایلتان) و فقط بر روی غذای خوردن خود تمرکز کنید.

  27. یخچال و فریزر خود را پاک سازی کنید و البته تمام مواد غذایی غیر مفید را نیز دور بریزید.

  28. تمام مواد ناسالم را از آشپزخانه خود و کابینت ها دور کنید.

  29. در مورد اینکه چه غذاهایی را باید بیشتر مصرف کنید و مصرف چه غذاهایی را باید محدود سازید، فکر کنید.

  30. اگر می خواهید فرزندان شما از غذاهای سالم بخورند شما نیز باید عادات غذایی نادرست خود را ترک کنید.